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【食之有道】用牛奶做一款小吃,不蒸不烤,入口清凉,搅一搅,冷藏后就能吃!

原标题:【食之有道】用牛奶做一款小吃,不蒸不烤,入口清凉,搅一搅,冷藏后就能吃!

红豆别再煮粥啦,做成这零食,入口即化,比豆腐还嫩,清凉又解暑。

今天来和大家分享制作一款好看又好吃的抹茶牛奶蜜豆奶冻的做法,搭配了蜜豆和牛奶,吃起来很小清新;

要知道蜜豆和抹茶真的是天生一对呀,所以今天这款奶冻的做法一定不要错过,特别的简单,吃起来的口感也是入口即化,赶紧一起来学习做法吧~

抹茶牛奶蜜豆奶冻

【食材】

纯牛奶200克、抹茶粉10克、蜜红豆适量、吉利丁片4片、清水适量、白砂糖10克。

【步骤】

1、首先准备好所有的食材:牛奶是全脂的纯牛奶。

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2、接下来,将保鲜袋撕开后铺到保鲜盒的底部,再放入蜜红豆。

3、之后,将抹茶粉倒入小碗中,加入30克左右的热水,再用手动打蛋器搅拌均匀。

4、接着,将一半量的牛奶和抹茶溶液混合,再加入10克白砂糖,搅拌均匀后放到一旁待用。

5、之后,准备一盆凉水,再把吉利丁片放到里面将其泡软。

6、接着,将泡软的吉利丁片拧干水分,取一半放入剩余的牛奶中,隔热水加热至吉利丁完全溶解。

7、然后,将牛奶倒入保鲜盒中,凉透后放到冰箱冷冻5分钟至其快速凝固。

8、在等待的同时,将剩余的吉利丁片和抹茶液体混合,同样隔热水加热至吉利丁完全溶解。

9、最后,将之前冷冻好的牛奶冻从冰箱取出,倒入抹茶液体,再放冰箱冷藏4个小时以上,至其完全凝固即可。

10、第二天,将做好的抹茶奶冻从冰箱中取出,再用刀切成小块即可,入口即化,非常的好吃哦,赶紧试试吧。

【小贴士】

1、吉利丁片没有的话可以用吉利丁粉代替,吉利丁粉需要事先用冷水溶解后再用哦。

2、抹茶粉用的是无糖的,味道有点偏苦,因此加入10克的砂糖进行调味。

3、蜜豆没有的话可以不放,可以用其他的果干来代替。

4、做好之后一定要放冰箱冷藏保存

图文来源于口袋厨房