招商热线:
您当前的位置:官网首页 > 新闻资讯 >
新闻资讯NEWS

新闻资讯

解暑酸梅汤里们洛神,用它煮排骨,入味到骨子里

原标题:解暑酸梅汤里们洛神,用它煮排骨,入味到骨子里

都说中伏天,出门5分钟,流汗2小时的节奏。酸梅汤,消暑饮品之一。望梅即能止渴,这味酸梅汤,从北到南都能喝得到它,只不过配方上有所差异,有时间自己煮一些,没空,市售也方便。

玩美在南方福州,它也晋升为四大火炉之一,幸福感又变弱一些,必须熬个酸梅汤给大伙消消暑,以免上火,火爆脾气都来了,舌枪舌战,屋顶都能掀了。熬好后的颜色确实漂亮,玫瑰红汤色,挺疗愈的,老一辈说盛夏喝热的很能排汗达到祛暑不热,年轻一代非得猛加冰块,先降冷饮温度,再喝着痛快,自由选择,不干涉,不老生常谈。自己先喝杯温的,微酸微甜,回味生津,暑气也有所降低,刚刚煮的热火朝天呢,老一辈说法也没毛病。

洛神花也叫玫瑰茄,长的摇曳生姿,粉红色泽纯属天然,看着看着,对它有了新想法。夏天想吃肉,不想有油腻感,何不取些洛神花来与软排结“亲家”给肉控一饱口福呢?

软排,肉里有软骨,咬起来,磨牙的感觉很欢实,又能吃下去(牙口不佳,要小心翼翼哦),而洛神花的颜色染红软排,不用大热天在厨房挥汗炒糖色,洛神花汤慢慢烧入排骨中,果酸起了作用,妥妥软化排骨组织,令排骨酥而不烂,入味三分。

大小朋友,从热浪中回到家,打开冰箱,冷饮就是他们的目标物。一瓶酸梅汤,就这么咕噜咕噜下肚,续命呀!

再看看饭桌上有闪闪发亮的排骨,发出致命吸引力,不用三催四请,自动自发装起米饭,凑着排骨猛啃,一边还问今天的排骨香酥入味,跟以前不一样哦。哈哈,不告诉你,虏获人心的妙招藏着。

酸梅汤,各家配方不同,适合自家就行,我是用洛神花、甘草、梅子、山楂熬煮一个小时,再加少量冰糖,里面有甘草,糖不必加多。(美女最好喝温的,老的慢)

展开全文

〔材料购买〕

干洛神花(购买要注意有没有发霉、长虫)、甘草(可以替代大部分的糖)软排。

〔具体做法〕

|步骤|